『ワイン』と『日本酒』
×
ジャパニーズビストロ

Toi et Trois（トワエトワ）では、フランスの伝統料理や家庭料理を日本の調味料や食材を使用しジャパニーズスタイルに仕上げております。

当店の料理に合うワインは伝統的な産地はもちろん、ニューワールド、日本産をソムリエが厳選。さらに、当店の魅力でもあります日本酒を酒ディプロマがジャパニーズビストロとのマリアージュの可能性を広げます。

Toi et Troisでしか『体験』する事のできない食の世界をお客様と一緒に創造していきます。

CONCEPT

STORY

3人の「個性」とあなたの「感性」が
重なるひと時の空間

3人はそれぞれの別々の場所で技術を磨いてきました。本当にいいお店とは『料理』だけでも、『ワイン』や『酒』だけでも作れません。『料理とドリンク』『空間と会話』『私たちとお客様』その全てが一つになった時に、記憶に残る時間になっていくと考えてます。

だから私たち3人は、一皿、一杯、一瞬まで大切に、３人の専門性が重なって、初めて完成する一つの『体験』をお客様と一緒に作り上げていきます。

シェフ、ソムリエ、酒ディプロマが一つの店で出会い、それぞれ違う経験を積み、

今、3人が織りなす新たな空間を造ることになる。

酒ディプロマ厳選の日本酒と、和の調味料が引き立てるビストロ料理との調和をご体験ください。
お酒を控えている方もご安心を。魅力的なノンアルコールドリンクも豊富に揃えております。

ワインソムリエが食事にマリアージュするようにグラスで泡・白・赤やナチュールなど15種ほど厳選してご用意おります。色々楽しんでくださいませ。

和の食材をメインに厳選された素材を活かし、日本の調味料で旬の味わいを楽しめるアラカルトメニューをご用意しております。特に日本出汁を使った野菜のテリーヌと肉料理はお薦めしております。

東京都豊島区巣鴨1-29-7 WS BLDG 2F

Open ：火曜〜土曜日　17:00 - 23:00（Last 22:00）

close ：日曜日・月曜日

tel ： 03-6912-0788
mail ： toiettrois@gmail.com